Encarregado(a) de Serviços e Alimentos

A Futurazy é comprometida em construir um agronegócio que respeita suas raízes, busca a excelência, inova com ousadia, valoriza as pessoas e tem profunda gratidão a Deus. Se você compartilha desses valores e quer fazer parte de uma equipe dedicada a fazer a diferença no campo junte-se a nós.

• Supervisionar a rotina da cozinha e dos serviços de alimentação, desde o preparo até a distribuição das refeições.

• Acompanhar a equipe de auxiliares, cozinheiros e serviços gerais, garantindo produtividade e bom atendimento.

• Controlar estoque de alimentos, insumos e utensílios, solicitando reposição quando necessário.

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e vigilância sanitária.

• Apoiar na elaboração de cardápios e no controle de porcionamento.

• Realizar treinamentos operacionais e de segurança alimentar junto à equipe.

• Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Nutrição, Gastronomia, ou áreas correlatas).

• Experiência anterior em cozinha refeitórios, restaurantes ou serviços de alimentação coletiva.

• Habilidade com liderança de equipes operacionais.

• Boas práticas de manipulação de alimentos.

• Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos.

• Conhecimento em planejamento de cardápios e controle de custos.